Ekipa poznatog hrvatskog kulinarskog portala Kult Plave Kamenice odlučila je posjetiti zagrebački restoran Vinodol kako bi kušala jedinstvenu interpretaciju bureka, autorsko jelo chefa Kristijana Godinića. Ovaj mladi chef, koji je prošle godine osvojio titulu Mladog chefa godine u izboru Kulta Plave Kamenice, predstavio je svoju verziju bureka s janjetinom i jogurtom aromatiziranim mentom.
No, dok su recenzenti portala hvalili ovo jelo kao vrhunsku kulinarsku kreaciju, cijena od 23 eura izazvala je lavinu nezadovoljstva među pratiteljima na društvenim mrežama. Prema objavi Kulta Plave Kamenice, Godinićev burek s janjetinom predstavlja postmodernističku intervenciju u hrvatsku gastronomsku tradiciju. “Tijesto je blago hrskavo, veoma bogato i nema ga previše. Nadjev od mljevene janjetine suzdržano je začinjen, a topli začini istodobno naglašavaju i ublažavaju okus janjetine, dajući bureku doslovno otmjenost,” pišu recenzenti.
Uz burek su posluženi jestivi ljubičasti cvjetovi koji dodatno podižu dojam mekoće i finoće ovog jela. Recenzenti su ga usporedili s najnježnijim burecima koje su kušali u Istanbulu te u turskim i libanonskim restoranima u Londonu. “Riječ je o uvjerljivo najboljem bureku u Hrvatskoj koji smo probali unatrag skoro pola stoljeća,” zaključuju iz Kulta Plave Kamenice. Cijena od 23 eura, koja ga čini najskupljim burekom u Hrvatskoj, opravdana je prema autorima članka zbog kvalitete sastojaka i izvedbe. Uz ovaj “briljantni” burek, recenzenti su uživali u Škegrinoj blatini Carsus, koju opisuju kao podjednako meku i elegantnu.