Zahvaljujući visokom udjelu vitamina E, vlakana i folne kiseline, konzumacija namočenih badema može pomoći kod probavnih tegoba, regulacije šećera u krvi te poboljšati stanje kože. Osim toga, redovno uključivanje ovih orašastih plodova u ishranu može smanjiti rizik od srčanih bolesti i ublažiti simptome hroničnih upalnih stanja poput reumatoidnog artritisa.
Još jedna velika prednost badema je njihov uticaj na apetit. Budući da su bogati vlaknima, pružaju duži osjećaj sitosti, smanjuju potrebu za nepotrebnim grickanjem i time pomažu u kontroli tjelesne težine.
Najbolji način pripreme
Da biste iskoristili sve ove dobrobiti, bademe je potrebno namočiti u vodi tokom jednog dana. Evo kako ih pripremiti:
- U zdjelu stavite otprilike 250 grama badema i prelijte ih toplom vodom. Ostavite ih tako 12 sati.
- Nakon toga, ocijedite vodu, dodajte dvije kašike soli i ponovno ih prelijte svježom toplom vodom. Ostavite ih još 12 sati.
- Nakon 24 sata, kožica bi trebala lako skliznuti s badema, a ponekad će se sama oljuštiti.
Iako neki bademe namaču samo preko noći, optimalno trajanje ovog postupka je puna 24 sata kako bi postali što lakše probavljivi, Klik.hr.